枝豆が大豆って恥ずかしながら大人になって知りました

今日はみんなで味噌作り

btr

味噌も大豆を蒸して潰して、米麹を混ぜて作るみたいなんですけど、大豆って万能な食材なんですね

そのまま食べても美味しいし、味噌や、醤油、豆腐に納豆

色々な食べ物に形を変えて私達の舌を喜ばしてくれる

ケアマネの仕事をしていて、沢山の利用者さん、ご家族様にお会いする。

困っていることや、悩んでいることもそれぞれの家族、ご利用者によって色々。

ケアマネの知識で幸せにもなれることも沢山あります。

そんな色んな事に対応できる、万能選手大豆選手みたいになりたい。

小豆な、かわ